MY BLUEPC · GUIES PER AL TEU NEGOCI
Quioscos d’autocomanda: què revisar abans d’instal·lar-los
Un quiosc d’autocomanda necessita una carta clara i un recorregut coordinat amb cuina, pagament i recollida. La pantalla és una part del projecte. Aquesta guia t’ajuda a preparar l’experiència del client i les tasques del personal abans de posar-la en marxa.
Dibuixa el recorregut del client
Decideix on comença la comanda, com es paga, on s’espera i com s’identifica l’entrega. Evita que la cua de la pantalla bloquegi l’entrada o el punt de recollida. Mantén una alternativa d’atenció per a les persones que prefereixen no utilitzar-la o que necessiten ajuda.
Prepara una carta fàcil de mantenir
Organitza famílies, variants i suplements amb noms que el client entengui. Utilitza fotografies dels productes que realment se serveixen i revisa’n el pes perquè carreguin amb rapidesa. Defineix qui actualitza preus i retira productes esgotats. Comprova el resultat després de cada canvi.
Coordina comandes, cuina i pagament
Confirma que els destins de cuina reben els articles i les modificacions correctes. Revisa com s’identifica l’origen de la comanda i què passa si un pagament no es completa. Cal comprovar l’estat de l’operació abans de repetir-la per evitar cobraments o comandes duplicats.
Assaja amb una persona que no conegui el sistema
Demana-li que triï un producte, hi afegeixi una opció i completi el recorregut. Observa en quin punt dubta i si sap on recollir. La rapidesa de tocar la pantalla no és l’únic criteri: cuina ha de rebre bé la comanda i el client ha de saber a qui demanar ajuda.
Comença amb una prova assumible
En un local de menjar ràpid, pots preparar una prova amb els productes més habituals i els suplements. Abans d’ampliar el catàleg, revisa preus, disponibilitat i impressió. Acompanya el primer servei i recull les dificultats del personal i dels clients per ajustar la carta.
De la pantalla a la recollida
| Moment | Decisió | Comprovació |
|---|---|---|
| Triar | Famílies, fotos i disponibilitat. | Un client nou troba el producte. |
| Personalitzar | Variants i suplements. | Total i comanda reflecteixen les opcions. |
| Pagar | Mitjans i errors possibles. | Prova un pagament complet i un d’interromput. |
| Preparar | Destins i prioritats. | Cuina identifica la comanda sense duplicats. |
| Recollir | Número, avís i ubicació. | El client sap on esperar. |
| Demanar ajuda | Personal i alternativa d’atenció. | Hi ha un recorregut assistit. |
Abans de començar
- Defineix entrada, cua i recollida.
- Prepara carta, fotos i destins de cuina.
- Prova pagament, cancel·lació i incidències.
- Assigna un responsable d’actualitzar el contingut.
Preguntes freqüents
El quiosc substitueix el personal?
Necessita supervisió i ajuda al client. La seva utilitat depèn de la coordinació amb preparació, entrega i atenció.
Quines fotos he de posar?
Fotos clares i coherents dels productes reals, optimitzades per carregar ràpidament i amb una presentació que coincideixi amb el que se serveix.