MY BLUEPC · GUIES PER AL TEU NEGOCI
Com implantar la comanda i el pagament per QR en un restaurant
Una prova limitada ajuda a preparar la comanda i el pagament per QR abans d’estendre’ls a tot el local. Defineix què vols comprovar, quines taules participen i com s’atendran les incidències. No canviïs tots els canals de cop sense haver assajat el recorregut.
Fixa l’abast de la prova
Selecciona una zona que el personal pugui supervisar i una carta revisada. Explica al client què pot fer amb el QR i a qui ha de dirigir-se si necessita ajuda. El pilot ha de provar el funcionament, no forçar tots els clients a utilitzar un canal que encara s’està ajustant.
Comprova el recorregut complet
Obre la carta, tria un producte amb una variant, identifica la taula i envia la comanda. Revisa l’arribada a cuina i la informació del TPV. Si hi ha pagament, comprova la confirmació als sistemes corresponents. Assaja també una anul·lació o una interrupció segons el procediment de la solució.
Evita duplicacions entre canals
Acorda què fa el cambrer quan el client ja ha començat una comanda al mòbil. Abans de repetir-la, cal consultar-ne l’estat. Sala i cuina necessiten un criteri compartit per identificar canvis, peticions d’ajuda i comandes que han quedat incompletes.
Revisa el pilot abans d’ampliar-lo
Anota dubtes del client, incidències i passos que requereixen ajuda. Revisa preus, disponibilitat i traduccions que hagin generat confusió. Només després d’ajustar aquests punts té sentit ampliar la zona o la carta. Mantén un responsable i un procediment d’atenció durant la transició.
Abans de començar
- Zona i objectiu del pilot definits.
- Taules, carta i preus revisats.
- Comanda i pagament complet provats.
- Incidències recollides abans d’ampliar.
Preguntes freqüents
Quantes taules hauria d’incloure la prova?
Les que el teu equip pugui supervisar amb atenció. No hi ha un nombre universal adequat per a tots els locals.
Com sé si ha funcionat?
Comprova si clients i personal completen el recorregut, si la informació arriba bé i si les incidències es poden resoldre amb el procediment acordat.